Gourmetaften 14 marts 2025 kl. 18.00-22.30 

Glæd dig til en uforglemmelig aften på Borre Knob, hvor vi dykker ned i det bedste fra det franske køkken under temaet "Franske Fristelser." Oplev en aften fyldt med udsøgte smagsoplevelser, hvor omdrejningspunktet er klassiske franske retter – alt sammen med udsigt over fjorden.

Vinmenuen er nøje udvalgt i samarbejde med Claus fra Vinoble Horsens. Claus vil på aftenen fortælle om de fantastiske vine.

Menu følger.

Appetizer og 1 glas bobler

*****

Bouillabaisse – skaldyr – safran – rouille

*****

Vol-au-vent – skovsvampe – kalvebrissel – trøffel

***

Berberiandebryst à l'orange – braiseret endiviesalat – confiteret andelår

*****

Crème caramel – choux au craquelin – kastanjecreme – calvados-æbleglace

*****

Udsøgt vinmenu

*****

Kaffe/te og petit fours

*****

Overnatning i et dejligt dobbeltværelse

*****

Lækker morgenmadsbuffet med lokale delikatesser

Pris pr. person kr. 1.495 (inkl. overnatning i delt dobbeltværelse)

Tillæg for enkeltværelse kr. 250

Det er muligt at nyde kolde drinks, vin, øl eller andre fristelser efter kl. 22.30.

Arrangementet gennemføres kun ved minimum 30 tilmeldte.
Tilmelding er bindende.